電子舌是一種主要由傳感器陣列組織了、信號(hào)采集電路、基于模式識(shí)別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測(cè)儀器快速增長。本產(chǎn)品可對(duì)食品開放以來、農(nóng)產(chǎn)品、藥品等進(jìn)行味覺(jué)感觀指標(biāo)分析高質量，主要應(yīng)用于食品提供了有力支撐、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)前景、產(chǎn)品評(píng)價(jià)和對(duì)比進一步意見、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、原產(chǎn)地保護(hù)以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)共享應用、保鮮期/ 貨架期分析生產能力、過(guò)程監(jiān)測(cè)、對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)示範推廣、產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定堅持好、樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演市場(chǎng)預(yù)測(cè)、投訴處理大幅增加、產(chǎn)品打假特性、產(chǎn)品評(píng)估等各種對(duì)味覺(jué)評(píng)估有要求的場(chǎng)合，同時(shí)也可進(jìn)行某些特征含量的預(yù)測(cè)等等特點。
電子舌的應(yīng)用領(lǐng)域：
1建言直達、基本味物質(zhì)的檢測(cè)：酸、甜將進一步、苦充分發揮、咸發展成就、鮮五種基本味物質(zhì)的區(qū)分檢測(cè)及其他各種味道的檢測(cè)與區(qū)分；
2重要方式、食品：酒類開展面對面、飲料、茶葉設計標準、水產(chǎn)品開展、畜產(chǎn)品、禽肉蛋制品發揮重要帶動作用、食用油意向、果蔬及其加工品、乳及乳制品文化價值、烹飪食品形式、保健食品；
3不斷完善、制藥：中藥數字化、西藥、制劑基礎上、飲片各領域；
4、煙草：各種煙草的味覺(jué)判斷保持競爭優勢；
5進行培訓、農(nóng)殘：水果、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)長效機製；
6法治力量、病原微生物快速檢測(cè)：水產(chǎn)、肉品微生物檢測(cè)分享。
主要功能：
用于分析液體樣品或溶解在溶液中的固體樣品共享。與人舌相似，電子舌為含有有機(jī)/無(wú)機(jī)化合物的混合物提供整體的味覺(jué)指紋圖譜方式之一。
電子舌特點(diǎn)：
1生動、真正同人的味覺(jué)感官評(píng)價(jià)相吻合的味覺(jué)分析系統(tǒng)；
2創新能力、直接分析樣品的酸引人註目、甜、苦溝通機製、咸、鮮註入新的動力、澀及各種回味的味覺(jué)指標(biāo)領先水平；
3、豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺(jué)感官特性；
4設計能力、向?qū)陀|摸面板設(shè)計(jì)使儀器操作更輕松品牌、更加人性化；
5更為一致、應(yīng)用簡(jiǎn)單的宏功能可以簡(jiǎn)化操作步驟等形式；
6、數(shù)據(jù)管理服務(wù)器確保隨時(shí)隨地進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果的安全有效處理研究與應用；
7飛躍、*的防電磁干擾技術(shù)確保分析過(guò)程的穩(wěn)定性；
8全面協議、多種圖形表達(dá)功能重要部署，適合不同測(cè)試結(jié)果的形象化展示。
