凝膠測試儀采用高精度力量感應元更加堅強，軟件自動抓取壓力值技術發展，被測膠體破碎瞬間自動鎖定凝膠強度值管理；并且軟件實時同步的收集數據和匯出曲線提升，用戶可直接觀察檢測圖譜變化參與能力。
它可用于測試果凍自動化、蛋白提升、明膠、卡拉膠不折不扣、瓊脂支撐能力、瓊膠、高吸水樹脂高效利用、高分子水凝膠特征更加明顯、黃油、奶油講實踐、魚丸數字技術、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強度的標準及規(guī)定市場開拓。這款儀器操作簡便措施、無需復雜培訓、一鍵操作要落實好，圖譜和結果實時自動顯示緊密相關。
凝膠測試儀應用介紹：
1、明膠凝膠強度測定：
根據國標GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關于凝膠強度的測定方法組織了。配置濃度的明膠溶液服務體系，經過靜置、水浴加熱攪拌溶解搶抓機遇、冷水浴等樣品溶液制備過程后分析，取放于特定的樣品杯內。選用特定的凝膠測試探頭全面闡釋，對樣品杯中心點進行穿刺測試非常激烈。從而測得凝膠強度數值。
2引人註目、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強度測定領域。具體方法如下：
柱形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%好宣講，10℃下註入新的動力；樣品瓶規(guī)格：59±1mm（內徑）* 85 mm（高度）；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm雙重提升。
3戰略布局、魚糜凝膠強度測定：
根據國家標準（GB/T 36187-2018）和水產行業(yè)標準（SC/T 3702-2014）測定冷凍魚糜彈性或凝膠強度；
除了進行中國國標和歐洲藥典EP 8.0中關于明膠的凝膠強度測試的實驗表現明顯更佳。針對明膠讓人糾結，卡拉膠，刺槐膠穩定發展。復合膠的強度測試，可以根據實驗需求聯動，自行設定測試前速度增持能力、測試中速度、測試后速度行業內卷、觸發(fā)模式和觸發(fā)值追求卓越、目標模式和目標值等。同時配套國標要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶參與能力。
