型(xíng)號：TA.new plus

品(pǐn)牌：ISENSO

TA/BS-剪(jiǎn)切(qiē)探頭

刃口(kǒu)裝置包(bāo)括包(bāo)括(kuò)Warner Bratzler切刀(dāo)和斜口(kǒu)
，直角切刀
，側(cè)邊可(kě)限製(zhì)形變(biàn)。用於肉製品(pǐn)質(zhì)地測試
，可測(cè)試(shì)鮮肉(ròu)
，熟(shú)肉
，香腸(cháng)等(děng)的堅實度（firmness）
，肉嫩度(dù)等。

Volodkevich咬(yǎo)合探頭
質(zhì)構儀(yí)價(jià)格(gé)-肉(ròu)製品
，水產品(pǐn)探頭包(bāo)

模(mó)擬人的(dí)牙(yá)齒(chǐ)咬(yǎo)合食物(wù)
，對肉品(pǐn)
，肉(ròu)腸(cháng)
，果(guǒ)蔬等(děng)樣(yàng)品(pǐn)的剪切（shearing）
，硬度（firmness)
，韌(rèn)性(xìng)（toughness）等(děng)物(wù)性進行測試。

TA/VB-鉗口(kǒu)探頭

模擬(nǐ)人(rén)的牙齒咬(yǎo)穿食(shí)物
，對肉品
，柔(róu)腸
，果(guǒ)蔬等樣品的(dí)韌性（toughness）
，纖維度（fibrousness）等(děng)物(wù)性進(jìn)行測試。

TA/LKB-輕型切刀探頭

用於(yú)肉製(zhì)品(pǐn)的(dí)切斷測(cè)試(shì)
，可(kě)以(yǐ)準確的(dí)切割(gē)樣品(pǐn), 反(fǎn)映(yìng)樣品的(dí)彈（springiness）
，柔(róu)軟度(dù)（tenderness）
，咀嚼性(xìng)（chewiness）等。

P/0.25S-球形探頭(tóu)

可以測(cè)定(dìng)肉(ròu)的(dí)柔軟(ruǎn)度(dù)（tenderness）
，彈性 （springiness）
，粘性（stickiness）
，來(lái)判斷肉(ròu)的新(xīn)鮮度
，及不同添(tiān)加物對魚漿(jiāng)凝膠(jiāo)強(qiáng)度的(dí)影響。

TA/100-壓(yā)盤(pán)探頭(tóu) 

可用於火腿腸等肉製品的硬度（hardness）
，回(huí)復性（resilience）
，彈(dàn)性（springiness）的(dí)測試。

TA/20柱(zhù)形探(tàn)頭(tóu)

通(tōng)過擠(jǐ)壓（compression）對火(huǒ)腿(tuǐ)等(děng)樣品進(jìn)行測試
，反映樣(yàng)品(pǐn)的堅(jiān)實(shí)度（firmness）和回復(fù)性(xìng)（resilience）
，評(píng)估樣(yàng)品的抗擠壓(yā)能力(lì)。

質構儀(yí)價(jià)格(gé)-肉製(zhì)品
，水產(chǎn)品(pǐn)探頭(tóu)包(bāo)