型號(hào)：TA.new plus

品牌：ISENSO

TA/36R-柱形探頭                          

適用于測試海綿蛋糕、吐司面包等燒烤食品的硬度(hardness)可能性更大、彈性(springiness)和延展性（extension）測試部署安排。符合AACC (74-09)測試面包質(zhì)地的標(biāo)準(zhǔn)方法。

TA/LKB-切刀探頭

模擬刀片切割技術，適用于較軟質(zhì)地的樣品生產能力，主要測其彈性(springiness)、柔軟度（tenderness）示範推廣、咀嚼性（chewiness）及粘著性（adhesiveness）堅持好。可應(yīng)用于面包大幅增加、面條等特性。

TA/100-壓盤探頭  

可測試面包、饅頭等烘烤食品的回復(fù)性（resilience）等特點，彈性（springiness）建言直達、

粘彈性（viscoelastic）等感官物性指標(biāo)。

TA/BS-剪切探頭 

刃口裝置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口將進一步、直角切刀充分發揮。主要用于測試樣品受到剪切、切斷時(shí)的應(yīng)力的變化成就，適用于測試面包的韌性（toughness）和回復(fù)性（resilience）重要方式。

TA/20柱形探頭 

用于餅干等烘焙食品的測試，通過擠壓對(duì)樣品進(jìn)行測試系統，反映樣品的硬度（hardness）和酥脆性（fracture）非常重要。