一，電子(zǐ)舌SuperTongue電(diàn)子舌廠(chǎng)家產品(pǐn)介(jiè)紹(shào)

電(diàn)子(zǐ)舌SuperTongue又(yòu)稱味覺(jué)指(zhǐ)紋分(fēn)析儀，是一種主(zhǔ)要(yào)由交互敏感傳(chuán)感器陣列，信號(hào)采(cǎi)集電路(lù)，基(jī)於(yú)模(mó)式(shì)識(shí)別(bié)的數(shù)據處(chǔ)理方(fāng)法組(zǔ)成的現(xiàn)代(dài)化定(dìng)性定量分(fēn)析檢(jiǎn)測(cè)儀器。其可對食品(pǐn)，農產品，藥品(pǐn)等(děng)進行(háng)味(wèi)覺感觀(guān)指標分析。應(yīng)用於食(shí)品(pǐn)，藥(yào)品等(děng)產品質量(liáng)控製，新(xīn)品研發(fā)，投(tóu)訴(sù)處理，產品打假，市(shì)場預測(cè)，產品(pǐn)評(píng)估(gū)等各(gè)種對味(wèi)覺評估(gū)有(yǒu)要求(qiú)的場合。同時(shí)也可(kě)進行(háng)貨(huò)架期預測(cè)，某(mǒu)些特征(zhēng)含量(liáng)的預(yù)測等。

二(èr)，電(diàn)子舌(shé)SuperTongue特(tè)點

1. 具(jù)有可用(yòng)於樣(yàng)品基(jī)本味（酸，甜，苦，鹹(xián)，鮮(xiān)等(děng)）及其(qí)他單一(yī)味和(hé)復合(hé)味進行(háng)的客(kè)觀(guān)化(huà)檢測(cè)及(jí)評(píng)價

2. 使用壽(shòu)命10年(nián)以上（傳(chuán)感器決定(dìng)電(diàn)子(zǐ)舌(shé)使(shǐ)用(yòng)壽(shòu)命(mìng)），無需更換傳(chuán)感器

3. 易於(yú)操作(zuò)，1—2分(fēn)鐘/樣(yàng)，無(wú)需(xū)前處理，例(lì)如檢(jiǎn)測(cè)醬(jiàng)油不需前(qián)期稀釋等工作

4. 配備(bèi)自(zì)動進樣(yàng)係統，30—62位(wèi)可(kě)選，實現(xiàn)無人(rén)值守工作(zuò)

5. 對(duì)於(yú)有(yǒu)腐(fǔ)蝕性(xìng)樣(yàng)品或(huò)油(yóu)脂類(lèi)樣品輕鬆進行(háng)檢測，如(rú)白(bái)酒(jiǔ)，食(shí)用油等都可以直(zhí)接進行檢測(cè)

6. 可進行(háng)樣品整體品(pǐn)質差異的區分檢(jiǎn)驗(yàn)（PCA），原產地保(bǎo)護(hù)產品(pǐn)以及品(pǐn)牌產品(pǐn)真偽辨(biàn)識（SIMCA，PLS-DA），產(chǎn)品(pǐn)品(pǐn)質等級(jí)評(píng)定（DFA），樣(yàng)品感官(guān)屬(shǔ)性以(yǐ)及(jí)理化(huà)指標的(dí)快速反(fǎn)演（PLS），產(chǎn)品貨(huò)架時間的(dí)評(píng)價（PCA，PLS）等

7. 附贈控溫裝(zhuāng)置，實驗(yàn)結果更準確(què)

全(quán)套(tào)食品，藥品，環(huán)境(jìng)分(fēn)析(xī)解決方(fāng)案(àn)，解決您(nín)實驗難題(tí)

三，電子舌SuperTongue實(shí)驗流程(chéng)

四，電子舌SuperTongue應(yīng)用領域

1. 基(jī)本味(wèi)物質(zhì)的(dí)檢(jiǎn)測(cè)：酸(suān)，甜(tián)，苦，鹹，鮮五種(zhǒng)基(jī)本味物質的(dí)區(qū)分(fēn)檢(jiǎn)測及(jí)其(qí)他各種味道的(dí)檢測與區分(fēn)

2. 食(shí)品：酒類，飲(yǐn)料(liào)，茶葉，水產品，畜產(chǎn)品，禽肉蛋製(zhì)品，食(shí)用(yòng)油(yóu)，果(guǒ)蔬及其加(jiā)工(gōng)品(pǐn)，乳(rǔ)及乳製品，烹飪食品(pǐn)，保(bǎo)健食品(pǐn)

3. 製藥(yào)：中藥，西(xī)藥(yào)，製(zhì)劑(jì)，飲片

4. 煙草(cǎo)：各種煙草的(dí)味(wèi)覺(jué)判(pàn)斷

5. 農(nóng)殘：水(shuǐ)果，蔬菜農(nóng)藥(yào)殘(cán)留檢(jiǎn)測

6. 病(bìng)原微(wēi)生物快速檢測：水產，肉品微生物(wù)檢測

五，電子舌SuperTongue應用目錄（節(jié)選）

1.基本(běn)味物質

摘要：電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue可以(yǐ)測定(dìng)不(bù)同(tóng)濃(nóng)度(dù)梯度(dù)的(dí)標準樣品(pǐn)溶液的滋味(wèi)值(zhí)；電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue可進行(háng)酸(suān)，甜，苦，鹹，鮮五種(zhǒng)基本味(wèi)物(wù)質(zhì)的(dí)區(qū)分檢測(cè)及(jí)其(qí)他單一(yī)及復合味的檢測與(yǔ)區(qū)分；電子舌(shé)-SuperTongue可以進(jìn)行單一(yī)滋(zī)味微(wēi)小差(chà)異的辨別區分(fēn)；電子舌-SuperTongue可以進行(háng)未知樣(yàng)品的基(jī)本味(wèi)的預測賦值(zhí)工(gōng)作(zuò)；電子(zǐ)舌-SuperTongue可(kě)建立標品及樣品基本味(wèi)預測(cè)模(mó)型；

1.1 甜味(wèi)物質(zhì)—電子舌(shé)-SuperTongue在預(yù)測奶(nǎi)粉甜(tián)度(dù)中(zhōng)的(dí)應用(yòng)

1.2 甜(tián)味(wèi)物質—電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue用於不同甜味(wèi)劑甜(tián)度(dù)的區(qū)分(fēn)檢(jiǎn)測(cè)

1.3 鮮(xiān)味物質—電子舌-SuperTongue在預測(cè)醬油鮮(xiān)度中的應(yīng)用(yòng)

1.4 鮮味物(wù)質—電子舌-SuperTongue預測蘑菇(gū)鮮(xiān)度（AA/有(yǒu)機(jī)酸等(děng)）

1.5 鹹味物質—電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue用(yòng)於(yú)不同鹽樣品(pǐn)的區(qū)分(fēn)辨別

1.6 鹹(xián)味物質—電子舌(shé)-SuperTongue用(yòng)於預(yù)測香精香料(liào)的鹹(xián)味(wèi)和(hé)鮮(xiān)味

1.7 苦味(wèi)物質—電(diàn)子舌-SuperTongue用於中藥(yào)苦度(dù)測(cè)定的研究

1.8 苦味(wèi)物質—電子舌(shé)-SuperTongue用(yòng)於(yú)蘆(lú)丁(dīng)添加(jiā)物(wù)苦度測(cè)定(dìng)的(dí)研(yán)究

1.9 苦味(wèi)物(wù)質—電子(zǐ)舌-SuperTongue用(yòng)於(yú)肽的苦(kǔ)味測定(dìng)和區分(fēn)

1.10 酸味(wèi)物質—電子舌-SuperTongue用於酸味(wèi)測(cè)定的(dí)研究

1.11 酸(suān)味物質(zhì)—電子舌-SuperTongue用(yòng)於(yú)檸檬片酸味(wèi)測(cè)定(dìng)的研究(jiū)

1.11 澀味物(wù)質(zhì)—電子(zǐ)舌-SuperTongue用(yòng)於不同澀味物質測定(dìng)的研究(jiū)（單寧，草酸，奎寧(níng)酸，兒茶素）

2.果(guǒ)蔬及(jí)果(guǒ)蔬(shū)製品

摘(zhāi)要(yào)：電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue可用於果蔬品(pǐn)種(zhǒng)，產地(dì)的鑒別(bié)；電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue可(kě)用於果蔬汁(zhī)新(xīn)鮮度識(shí)別，貨架(jià)期(qī)預測；電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue可用於果蔬罐頭(tóu)等加工(gōng)品工藝(yì)條(tiáo)件的(dí)確定（溫度，壓力不等）

2.1 電子舌-SuperTongue用於不同處(chǔ)理條件下(xià)臘八豆樣(yàng)品(pǐn)的區(qū)分辨(biàn)別(bié)

2.3 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue用於不(bù)同(tóng)果粉樣品(pǐn)的區分(fēn)辨別

2.4 電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue在果汁貨架期品(pǐn)質(zhì)檢測中的(dí)應(yīng)用

2.5 電子(zǐ)舌-SuperTongue在(zài)不同品種(zhǒng)原料煮製食用(yòng)菌(jūn)湯(tāng)的中的(dí)分(fēn)析應(yīng)用(yòng)

3.乳製品

摘(zhāi)要：電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue可應用於在乳製品(pǐn)滋味(wèi)識別；電子(zǐ)舌-SuperTongue可用(yòng)於不(bù)同儲藏(cáng)器，品(pǐn)牌乳製(zhì)品(pǐn)的區分(fēn)；電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue可用於(yú)乳製品產區的識(shí)別(bié)及摻假牛奶的(dí)檢測等(děng)；電子(zǐ)舌-SuperTongue也可用於輔助乳(rǔ)製(zhì)品保鮮(xiān)期/賞味(wèi)期(qī)的判定(dìng)。

3.1 電子舌-SuperTongue對(duì)不同酸(suān)奶(nǎi)樣品的(dí)區分檢(jiǎn)測(cè)

3.2 電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue對不(bù)同(tóng)貯藏(cáng)期(qī)奶樣(yàng)品(pǐn)的區(qū)分(fēn)辨別

3.3 電(diàn)子舌-SuperTongue對不(bù)同(tóng)品牌奶(nǎi)粉樣品(pǐn)的(dí)區(qū)分(fēn)辨別(bié)

3.4 電子舌-SuperTongue用(yòng)於不(bù)同(tóng)發(fā)酵時(shí)間(jiān)的奶(nǎi)酪樣品和(hé)不(bù)同(tóng)奶(nǎi)酪(lào)樣品(pǐn)的區分(fēn)辨別(bié)

4.油(yóu)脂類

摘(zhāi)要：電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue可用於(yú)油(yóu)脂(zhī)的感(gǎn)官評分(fēn)的(dí)研究，不(bù)同(tóng)原料(liào)油(yóu)脂(zhī)的風(fēng)味(wèi)差(chà)異(yì)研究(jiū)；電子舌(shé)-SuperTongue可用(yòng)於原(yuán)材(cái)料與產(chǎn)品質量檢(jiǎn)驗，產品研發(fā)，產品評(píng)價(jià)，貨(huò)架期分析(xī)，改(gǎi)善產(chǎn)品工藝及(jí)過(guò)程(chéng)檢(jiǎn)測等(děng)。電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue是可以(yǐ)進行(háng)油脂測(cè)定的電(diàn)子舌產品。

4.1 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue用於(yú)未(wèi)知花生(shēng)油樣(yàng)品的感(gǎn)官預測

4.2 電子舌-SuperTongue對不(bù)同油樣品的辨別分析

4.3 電子舌-SuperTongue用於摻(chān)假(jiǎ)食用油（不(bù)同(tóng)濃度(dù)地(dì)溝油）的鑒別(bié)檢測實(shí)驗

4.4 電子舌(shé)-SuperTongue用於(yú)不同(tóng)工藝(yì)油(yóu)脂的區(qū)分檢測(cè)

4.5 電子(zǐ)舌-SuperTongue用於(yú)不同(tóng)調配(pèi)配方菜(cài)籽(zǐ)油（調(tiáo)和(hé)油）的區分檢(jiǎn)測

4.6 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在(zài)山(shān)茶(chá)油品質(zhì)檢驗中的(dí)應用

5.肉製(zhì)品

摘要(yào)：在(zài)肉品工(gōng)業中(zhōng)，電子舌(shé)-SuperTongue可對肉(ròu)類食(shí)品(pǐn)進行(háng)識(shí)別和分類(lèi)，從而(ér)對(duì)產(chǎn)品進行質(zhì)量分(fēn)級(jí)和新(xīn)鮮(xiān)度判別。此(cǐ)外(wài)，電子舌(shé)-SuperTongue也被應用於肉(ròu)品(pǐn)加工(gōng)生(shēng)產(chǎn)綫上連(lián)續監測中，用於工廠在加(jiā)工過程中肉製品的安全控製。除了肉(ròu)品(pǐn)的安全度控製(zhì)外(wài)，對於(yú)某些傳統幹醃(ā)火腿製(zhì)作過程(chéng)中(zhōng)藥經(jīng)過一(yī)段(duàn)時(shí)間(jiān)較(jiào)長的(dí)成(chéng)熟(shú)期(qī)，才可以(yǐ)行程*的口(kǒu)感和風味(wèi)，此時電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue也可用於(yú)判(pàn)斷某(mǒu)些(xiē)肉製品(pǐn)成(chéng)熟期(qī)。

5.1 電(diàn)子舌-SuperTongue對(duì)不同(tóng)火(huǒ)腿(tuǐ)樣(yàng)品(pǐn)的辨(biàn)別區分(fēn)

5.2 電子(zǐ)舌-SuperTongue對不同羊肉臊子的辨(biàn)別(bié)區分

5.3 電子(zǐ)舌-SuperTongue用於不(bù)同(tóng)處理的(dí)新(xīn)鮮(xiān)豬(zhū)肉的區分(fēn)檢測

5.4 電(diàn)子舌-SuperTongue用(yòng)於(yú)火腿腸的(dí)肉質摻(chān)假的(dí)判斷(duàn)分析(xī)

5.5 電子舌(shé)-SuperTongue用於雞(jī)肉原料(liào)肉對肉製品風味的影響

5.6 電子舌(shé)-SuperTongue在發酵(jiào)肉製品品質檢驗中(zhōng)的應(yīng)用(yòng)

5.7 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在(zài)金(jīn)華火腿(tuǐ)品質(zhì)檢測(cè)中(zhōng)的應用及(jí)原料(liào)肉與火(huǒ)腿香(xiāng)膏(gāo)的替代性使用

5.8 電子舌(shé)-SuperTongue在宣威(wēi)火(huǒ)腿品質(zhì)檢(jiǎn)測(cè)中(zhōng)的應用

5.9 電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue在肉(ròu)類fubai變質鑒(jiàn)別中的應(yīng)用

6.海鮮(xiān)產(chǎn)品(pǐn)

摘要：電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在魚類新(xīn)鮮度識別中具(jù)有重要(yào)應用(yòng)，利(lì)用(yòng)電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue對(duì)海鮮不同貯(zhù)藏溫度及貯(zhù)藏(cáng)時間(jiān)下的滋味(wèi)變化進行分析(xī)，進(jìn)行主(zhǔ)成(chéng)分(fēn)分析與貨架期(qī)預(yù)測，建立(lì)貨(huò)架期(qī)預測模型；電(diàn)子舌-SuperTongue也可用(yòng)於海鮮(xiān)產品產地(dì)，種類的鑒定。

6.1 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue對不(bù)同魚糜(mí)樣品(pǐn)的(dí)辨別區(qū)分(fēn)

6.2 電子(zǐ)舌-SuperTongue用於(yú)魚(yú)肉滋(zī)味的(dí)檢測(cè)研究

6.3 電(diàn)子舌-SuperTongue用(yòng)於魚肉加工方式對於滋味(wèi)影響(xiǎng)程(chéng)度的研(yán)究及(jí)工藝(yì)的(dí)改良及(jí)確定

6.4 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在(zài)海鮮樣品儲藏品(pǐn)質(zhì)鑒別(bié)中的應(yīng)用

6.5 電子(zǐ)舌-SuperTongue在不同水(shuǐ)產品中(zhōng)的應(yīng)用

6.6 電子舌-SuperTongue在不(bù)同(tóng)魚(yú)糜樣品(pǐn)品(pǐn)質(zhì)鑒別(bié)中的(dí)應用(yòng)

6.7 電(diàn)子舌-SuperTongue在不(bù)同(tóng)牡蠣樣品(pǐn)中的(dí)應用

6.8 電子舌(shé)-SuperTongue在(zài)不同魚籽醬中(zhōng)的(dí)應(yīng)用

6.9 電子(zǐ)舌-SuperTongue在鰱魚(yú)腥味判(pàn)別(bié)中(zhōng)的應(yīng)用(yòng)

6.10 電子(zǐ)舌-SuperTongue用於(yú)不同辣椒(jiāo)魚片(piàn)樣品(pǐn)的區分辨別(bié)

7.酒

摘要：電子舌-SuperTongue可用於(yú)酒(jiǔ)品(pǐn)質(zhì)鑒(jiàn)別；電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue可(kě)以(yǐ)識別(bié)不同香(xiāng)型的白酒(jiǔ)；電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue可以(yǐ)識(shí)別不同(tóng)品牌(pái)，產(chǎn)地，原(yuán)料的(dí)白酒；電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue可(kě)用(yòng)於(yú)不同(tóng)處理(lǐ)工藝(yì)紅(hóng)酒樣(yàng)品的辨(biàn)別區(qū)分，主(zhǔ)要包(bāo)括幹白，蒸餾(liù)酒等；電子舌-SuperTongue可(kě)用於果酒(jiǔ)，果汁(zhī)的(dí)區分(fēn)，且電(diàn)子舌-SuperTongue可(kě)用於(yú)不(bù)同水果釀(niàng)造的果(guǒ)酒及果(guǒ)汁的(dí)鑒(jiàn)別；電(diàn)子舌-SuperTongue可(kě)用於不(bù)同發(fā)酵(jiào)時(shí)間的酒(jiǔ)醪樣(yàng)品區分鑒(jiàn)別；電子舌-SuperTongue可用於不同(tóng)醅(pēi)樣品(pǐn)的(dí)辨別(bié)區分(fēn)；

7.1 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue對(duì)不同品(pǐn)牌(pái)白(bái)酒(jiǔ)的區(qū)分(fēn)檢測

7.2 電(diàn)子舌-SuperTongue對不(bù)同產(chǎn)地白酒的區分檢測

7.3 電(diàn)子舌-SuperTongue對(duì)不(bù)同(tóng)年(nián)份白(bái)酒(jiǔ)的(dí)區(qū)分檢測

7.4 電子舌(shé)-SuperTongue對白(bái)酒酒頭(tóu)，酒尾(wěi)及不(bù)同層數的區分(fēn)檢(jiǎn)測及(jí)應(yīng)用研究

7.5 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue對(duì)不同添(tiān)加(jiā)物(wù)的紅酒(jiǔ)樣品及(jí)原酒的(dí)辨別區分

7.6 電子舌(shé)-SuperTongue應(yīng)用(yòng)於紅酒摻假差異(yì)性(xìng)的檢(jiǎn)測(cè)研究

7.7 電子(zǐ)舌-SuperTongue對不(bù)同加(jiā)工工藝(yì)葡萄酒(jiǔ)樣品的辨(biàn)別(bié)區分(fēn)

7.8 電(diàn)子舌-SuperTongue對(duì)不同品種葡萄(táo)酒(jiǔ)的(dí)檢測(cè)結果(guǒ)

7.9 電(diàn)子舌-SuperTongue對(duì)冰葡(pú)萄酒的(dí)區分辨識(shí)研(yán)究(jiū)

7.10 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue基於冰(bīng)葡(pú)萄酒(jiǔ)的種(zhǒng)類(lèi)，真(zhēn)偽和(hé)貯(zhù)藏時間(jiān)的研(yán)究應用辨(biàn)別

7.11 電(diàn)子舌-SuperTongue對黃(huáng)酒（客(kè)家(jiā)酒(jiǔ)&江浙(zhè)酒(jiǔ)）的(dí)區(qū)分(fēn)辨別

7.12 電子舌-SuperTongue對果(guǒ)酒及果汁的(dí)辨別(bié)區(qū)分

7.13 電子舌-SuperTongue用(yòng)於(yú)啤(pí)酒風味品質鑒別(bié)中(zhōng)的應(yīng)用(yòng)

7.14 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在(zài)啤(pí)酒花(huā)品(pǐn)質(zhì)檢驗(yàn)中的應用

7.15 電(diàn)子舌-SuperTongue用於(yú)酒醪樣(yàng)品的發(fā)酵時(shí)間(jiān)的區分(fēn)鑒(jiàn)別

7.16 電子舌-SuperTongue可用於(yú)醅(pēi)樣(yàng)品的區(qū)分辨(biàn)別

8.中藥(yào)及藥(yào)物(wù)製(zhì)劑

摘(zhāi)要：中藥(yào)鑒(jiàn)定是中藥(yào)應(yīng)用(yòng)研究的基本(běn)工作(zuò)。在對中藥(yào)的鑒(jiàn)別(bié)中(zhōng)，滋氣(qì)味(wèi)是中(zhōng)藥材重要的識別標誌，不(bù)同的藥(yào)材其(qí)滋味(wèi)成分(fēn)的(dí)種(zhǒng)類(lèi)和數量(liáng)都不同(tóng)。電子舌-SuperTongue可(kě)對不同(tóng)的(dí)中藥(yào)進行滋味(wèi)識別，將其滋味進(jìn)行量(liáng)化(huà)，可以(yǐ)給(gěi)出(chū)樣(yàng)品滋(zī)味的整體(tǐ)信(xìn)息(xī)。電(diàn)子舌-SuperTongue在可應(yīng)用於中(zhōng)藥(yào)的產地(dì)，采(cǎi)摘季(jì)節，栽培方式，形(xíng)態(tài)，等(děng)級，配方(fāng)等的區分(fēn)辨別(bié)。同時，也可利用(yòng)PCA模型(xíng)，DFA模型(xíng)及(jí)PLS模型分(fēn)別進(jìn)行中藥(yào)的真假鑒別(bié)，等級區(qū)分(fēn)及特(tè)征(zhēng)性指(zhǐ)標的預測，可以(yǐ)降低中藥(yào)質量(liáng)鑒(jiàn)別(bié)的(dí)時間(jiān)成本和(hé)人(rén)工成(chéng)本。

8.1 電(diàn)子舌-SuperTongue在蒲(pú)黃提(tí)取(qǔ)物(wù)苦味評價中的應(yīng)用(yòng)

8.2 電子(zǐ)舌-SuperTongue在AND苦味評價(jià)中的(dí)應用

8.3 電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue在HP-β-CD包(bāo)合(hé)物苦味(wèi)評價(jià)中(zhōng)的應(yīng)用

8.4 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在中藥飲片(piàn)味道(dào)評價(jià)中的(dí)應(yīng)用

8.5 電(diàn)子舌-SuperTongue對不同(tóng)產地(dì)中藥樣(yàng)品的(dí)檢(jiǎn)測辨別區(qū)分(fēn)

8.6 電(diàn)子舌(shé)-SuperTongue對(duì)不(bù)同采摘季(jì)節及栽(zāi)培方式中藥(yào)的(dí)檢(jiǎn)測辨別區(qū)分

8.7 電子舌(shé)-SuperTongue在(zài)不同配方中藥飲片中(zhōng)的應(yīng)用(yòng)

9.調味料

摘要(yào)：電子(zǐ)舌-SuperTongue可用(yòng)於對(duì)不(bù)同品種調味(wèi)料進行區(qū)分(fēn)辨別；電子舌-SuperTongue可對調(tiáo)味料進行(háng)生產環節品(pǐn)質控(kòng)製(zhì)；電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue利(lì)用消費者感(gǎn)官(guān)評(píng)價(jià)及(jí)電(diàn)子舌-SuperTongue對(duì)調味料風味(wèi)屬性進(jìn)行評價(jià)，采用(yòng)主(zhǔ)成(chéng)分(fēn)分析(xī)(PCA)和判(pàn)別函(hán)數分析(xī)(LDA)研究(jiū)電子(zǐ)舌區分調味(wèi)料的能(néng)力，並通過偏小(xiǎo)二(èr)乘法(fǎ)(PLSR)將感官(guān)屬(shǔ)性(xìng)與(yǔ)電子(zǐ)舌數(shù)據(jù)進行相關(guān)性(xìng)分析(xī)。

9.1 電子舌-SuperTongue在(zài)醬(jiàng)油鮮味(wèi)品(pǐn)質(zhì)評估中(zhōng)的(dí)應(yīng)用

9.2 電子(zǐ)舌-SuperTongue對雞精及味(wèi)精鮮味的(dí)辨(biàn)別區(qū)分

9.3 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue在(zài)紅油豆瓣(bàn)和(hé)豆瓣(bàn)醬(jiàng)的(dí)區(qū)分(fēn)辨別

9.4 電(diàn)子舌-SuperTongue在不同(tóng)品(pǐn)牌(pái)醋(cù)滋味研究中的(dí)應用

10.飲用產品類(lèi)

摘要：電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue可用於對不(bù)同飲料(liào)製品，不同產地原料(liào)製(zhì)作(zuò)飲(yǐn)料(liào)，不(bù)同(tóng)批(pī)次(cì)，品(pǐn)牌(pái)飲(yǐn)料的(dí)區(qū)分(fēn)辨(biàn)別，同(tóng)時(shí)也可(kě)應(yīng)用於飲料製(zhì)品(pǐn)的(dí)等(děng)級區(qū)分和貨架期及特(tè)殊(shū)化(huà)學成(chéng)分的含量預(yù)測

10.1 電子舌-SuperTongue在測試哇(wā)哈(hā)哈(hā)（乳飲料）方麵的一些應(yīng)用

10.2 電子舌-SuperTongue在(zài)測試不同液(yè)體產品(pǐn)方(fāng)麵的(dí)應(yīng)用(yòng)

10.3 電子(zǐ)舌-SuperTongue對幾款不同的(dí)市(shì)售(shòu)瓶(píng)裝(zhuāng)水的辨(biàn)別區分(fēn)

10.4 電子舌(shé)-SuperTongue在不(bù)同批次礦(kuàng)泉水(shuǐ)味(wèi)覺變化方(fāng)麵(miàn)的(dí)應(yīng)用(yòng)研究(jiū)

10.5 電(diàn)子舌-SuperTongue在測試不(bù)同菌種發酵飲料滋味(wèi)方麵(miàn)的(dí)應(yīng)用研(yán)究

10.6 電(diàn)子舌-SuperTongue用於(yú)不(bù)同產地(dì)咖啡的區分(fēn)辨別(bié)

10.7 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue用(yòng)於(yú)不同(tóng)品牌豆奶(nǎi)粉的(dí)區分(fēn)檢(jiǎn)測(cè)及模型的建立(lì)與檢驗

10.8 電子舌(shé)-SuperTongue用(yòng)於(yú)馬蹄(tí)飲(yǐn)料的(dí)等(děng)級區分(fēn)

10.9 電子舌(shé)-SuperTongue應(yīng)用於西番(fān)蓮(lián)果汁的(dí)區(qū)分辨(biàn)別(bié)

10.10 電(diàn)子舌-SuperTongue應(yīng)用(yòng)於(yú)橙汁的區(qū)分檢測

11.茶飲(yǐn)片

摘(zhāi)要：電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue在茶(chá)葉品質鑒別中有諸多應(yīng)用。例如：電(diàn)子舌-SuperTongue用(yòng)於茶葉品(pǐn)質等(děng)級及貯藏時間(jiān)的評定(dìng)；利用(yòng)電(diàn)子舌-SuperTongue進(jìn)行(háng)茶(chá)葉中(zhōng)特(tè)殊(shū)成分含(hán)量(liáng)的模糊(hū)預(yù)測，如兒茶素(sù)，多酚(fēn)等；電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue檢測(cè)茶(chá)葉(yè)滋(zī)味與(yǔ)品(pǐn)種，加工方法，季節等的關(guān)係(xì)；茶湯衝(chōng)泡(pào)次(cì)數的(dí)預測(cè)等(děng)。

11.1 電子舌-SuperTongue在(zài)茶(chá)樣品滋味檢測方麵(miàn)的應(yīng)用研(yán)究

11.2 利(lì)用電(diàn)子舌-SuperTongue進行(háng)茶(chá)湯衝泡(pào)次數(shù)的分(fēn)析研究(jiū)

11.3 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue在不同茶湯樣(yàng)品滋味檢測(cè)方(fāng)麵的(dí)應用(yòng)研究(jiū)

11.4 電(diàn)子舌-SuperTongue在荷(hé)花(huā)茶(chá)滋味(wèi)檢測方麵的應用(yòng)研究(jiū)

11.5 電(diàn)子(zǐ)舌-SuperTongue在雲(yún)南(nán)茶葉樣品(pǐn)滋(zī)味檢(jiǎn)測方(fāng)麵的(dí)應用(yòng)

11.6 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue用於普洱(ěr)茶(chá)樣品的辨(biàn)別區(qū)分

11.7 電子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue不同荷花(huā)茶(chá)樣品的(dí)區(qū)分(fēn)辨(biàn)別(bié)

11.8 電子舌(shé)-SuperTongue應(yīng)用(yòng)於(yú)不(bù)同苦蕎茶樣品(pǐn)的(dí)區分(fēn)檢測(cè)

11.9 電子(zǐ)舌-SuperTongue應用於普洱茶(chá)生茶&熟茶(chá)的區分(fēn)判(pàn)別及(jí)模型(xíng)的建立

11.10 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)-SuperTongue用於(yú)不同(tóng)濃度茶提(tí)取(qǔ)物(wù)的區(qū)分檢(jiǎn)測

12.其他

12.1 電(diàn)子舌用(yòng)於(yú)酵母樣品的辨別(bié)區分

12.2 電子舌用(yòng)於肽的(dí)苦(kǔ)味測(cè)定(dìng)和區分(fēn)

12.3 電子舌(shé)用(yòng)於蛋白質酶解(jiě)液的(dí)測(cè)定(dìng)和區分

12.4 電子(zǐ)舌在蛋(dàn)白酶抑製(zhì)劑效能(néng)方麵(miàn)的研究(jiū)

12.5 電(diàn)子(zǐ)舌(shé)用於(yú)肉酶解物樣(yàng)品的(dí)測定和(hé)區(qū)分(fēn)

電子舌廠(chǎng)家授(shòu)權