電子鼻(bí)產(chǎn)品(pǐn)介(jiè)紹(shào)

電(diàn)子鼻(bí)子(zǐ)是一(yī)種用(yòng)於(yú)分析，識別氣味物質總體(tǐ)特征(zhēng)的(dí)新型(xíng)檢(jiǎn)測(cè)儀器(qì)
。電子鼻是模仿(fǎng)生物(wù)的嗅覺感(gǎn)受機製研製出(chū)來的(dí)，係統中(zhōng)的(dí)傳感器陣列(liè)相當於(yú)生(shēng)物係統(tǒng)中的(dí)嗅覺(jué)感(gǎn)受細胞(bāo)，能(néng)感(gǎn)受(shòu)不同的(dí)氣味物質(zhì)，將采(cǎi)集到(dào)的氣體(tǐ)指紋信(xìn)息輸(shū)入(rù)電(diàn)腦
。電腦發揮生(shēng)物(wù)係統中的大(dà)腦(nǎo)功能(néng)，通(tōng)過(guò)軟件(jiàn)進行氣(qì)體信(xìn)息分析(xī)處(chǔ)理，區分辨(biàn)識不同性質物質的(dí)整體特征，給出(chū)各個物質的感(gǎn)官信息
。傳(chuán)感(gǎn)器陣列中(zhōng)每(měi)個獨(dú)立的傳(chuán)感器(qì)都具(jù)有交(jiāo)互(hù)敏感(gǎn)作用，即一(yī)個獨(dú)立的(dí)傳(chuán)感(gǎn)器(qì)並(bìng)非(fēi)隻感受一種(zhǒng)化(huà)學(xué)物(wù)質，而是感受一類化學物(wù)質，並(bìng)且(qiě)在感(gǎn)受某類特(tè)定化學物(wù)質(zhì)的同時，還感受一(yī)部(bù)分其(qí)它性質的(dí)化學(xué)物(wù)質
。

電(diàn)子(zǐ)鼻(bí)產(chǎn)品(pǐn)特(tè)點(diǎn)

電子鼻-iNose的主要(yào)檢測對象是揮發性(xìng)的風(fēng)味物質
。電(diàn)子鼻檢測係(xì)統(tǒng)中(zhōng)配備的14或更(gēng)多(duō)個(gè)不同(tóng)的(dí)金(jīn)屬氧(yǎng)化物(wù)傳感器(qì)對醇類，醛(quán)類，烷烴(tīng)類，碳氧化(huà)合物(wù)，氮氧化合物，芳(fāng)香(xiāng)類化合(hé)物(wù)等有(yǒu)機物質有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(dí)選(xuǎn)擇性
。當(dāng)一(yī)種(zhǒng)或(huò)多(duō)種風(fēng)味(wèi)物質(zhì)經過(guò)電子鼻時，該(gāi)風味物質的“氣(qì)味(wèi)指紋(wén)"能被(bèi)傳感器感知並經過(guò)特殊的智(zhì)能模(mó)式識(shí)別算法(fǎ)提取
。不(bù)同風味物質(zhì)的(dí)“氣味指紋"信(xìn)息不同，某些(xiē)特(tè)定的(dí)風(fēng)味物(wù)質（樣(yàng)品(pǐn)的特征(zhēng)風味(wèi)）可以表征(zhēng)樣(yàng)品在(zài)不(bù)同的原料產(chǎn)地，不(bù)同(tóng)的收貨(huò)時(shí)間，不(bù)同的加(jiā)工條件，不(bù)同存放環境等多(duō)變量(liáng)影響下的(dí)綜(zōng)合質量(liáng)信息(xī)
。樣(yàng)品氣味(wèi)可以被電(diàn)子鼻(bí)檢(jiǎn)測(cè)係(xì)統學(xué)習和(hé)識(shí)別
。用戶通(tōng)過PCA，DFA，SIMCA，PLS，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距離(lí)，CORRELATION相關(guān)係(xì)數，MAHALANOBIS馬(mǎ)氏距離(lí)，DP dis個體(tǐ)識(shí)別率(shuài)，DI dis區分(fēn)指數，Scores Dd得分(fēn)值(zhí)分離度(dù)，Eigenvalue Dd特(tè)征值分離度(dù)等等自帶的(dí)智能算(suàn)法就能(néng)直觀的(dí)得測(cè)試結(jié)果(guǒ)圖(tú)
。電子鼻-iNose主(zhǔ)要(yào)適用於(yú)檢(jiǎn)測含有揮發(fā)性(xìng)物質的液(yè)體(tǐ)，固(gù)體樣(yàng)品
。

電子鼻產品的(dí)應用(yòng)領域(yù)

1. 食(shí)品(pǐn)
：酒類，飲料(liào)，茶(chá)葉，水(shuǐ)產(chǎn)品，畜(xù)禽肉蛋製品，蜂(fēng)產(chǎn)品(pǐn)，食用油，糧(liáng)食貯存，果(guǒ)蔬(shū)及加工(gōng)產品(pǐn)，乳(rǔ)及乳製(zhì)品，調味(wèi)料(liào)及發(fā)酵(jiào)食品，各種湯(tāng)料，香(xiāng)精香料(liào)，保(bǎo)健食(shí)品(pǐn)等
。

2. 製藥(yào)
：中(zhōng)藥原料(liào)鑒別，中(zhōng)藥(yào)飲片(piàn)品質控製，西藥配(pèi)方，氣(qì)味(wèi)分析等
。

3. 煙草
：各種(zhǒng)藥草的產(chǎn)地，等級(jí)，品種(zhǒng)判斷，成品(pǐn)煙煙氣分(fēn)析(xī)
。

4. 化工
：化妝(zhuāng)品(pǐn)，化工(gōng)原料(liào)等(děng)品(pǐn)質及(jí)工(gōng)藝控(kòng)製等
。

5. 環境(jìng)
：惡(è)臭(chòu)汙染(rǎn)，氣體泄(xiè)漏，汙水(shuǐ)氣味(wèi)監控和(hé)現場檢查(chá)
。

6. 醫(yī)療(liáo)診斷(duàn)
：通過病人呼出氣(qì)體檢(jiǎn)查(chá)響(xiǎng)應(yīng)疾病，腫(zhǒng)瘤篩(shāi)查，消化功能等
。

電子鼻(bí)產(chǎn)品技術(shù)參(cān)數(shù)（部(bù)分）

（1）具有14—28個讀特(tè)的交互敏感多傳感器陣列，選(xuǎn)擇性操作，分析多(duō)種；

（2）采(cǎi)樣(yàng)係(xì)統壽命
：非(fēi)耗材(cái)，連(lián)續工(gōng)作時間（滿負荷(hé)，24小(xiǎo)時(shí)不間斷(duàn)測試）15年以(yǐ)上(shàng)
。

（3）檢(jiǎn)測(cè)數(shù)據穩定(dìng)
：每個傳(chuán)感器具有獨立(lì)的(dí)均匀分(fēn)配的(dí)氣(qì)室；

（4）樣(yàng)品(pǐn)流(liú)量
：0.1—1 L/min，可程序(xù)控製；

（5）傳感(gǎn)器(qì)清洗流量(liáng)
：6L/min
。

（6）進(jìn)樣(yàng)方(fāng)式
：可采用動態頂(dǐng)空進(jìn)樣(yàng)，選(xuǎn)配自動進(jìn)樣器，樣品進(jìn)樣自(zì)動(dòng)采(cǎi)集(jí)，可以連(lián)接(jiē)氣相色(sè)譜質(zhì)譜等設備
。

（7）采樣(yàng)係(xì)統
：兩個內(nèi)置(zhì)泵，采(cǎi)集樣品與傳(chuán)感(gǎn)器(qì)清洗分別由(yóu)兩(liǎng)個內(nèi)置(zhì)泵(bèng)獨(dú)立(lì)進(jìn)行(háng)； 利(lì)用(yòng)進(jìn)樣針(zhēn)（15ml，20ml選配(pèi)），定量(liáng)環（10ml）和空(kōng)氣壓(yā)縮機(jī)（或鋼瓶）進(jìn)行采(cǎi)樣(yàng)
。

（8）數(shù)據處理軟(ruǎn)件
：完整(zhěng)智能(néng)模(mó)式識(shí)別以及(jí)分(fēn)析係統(tǒng)，包括(kuò)PCA，SIMCA，DFA，PLS，Euclidean Dis歐氏距離(lí)，CORRELATION相關係(xì)數(shù)，MAHALANOBIS馬(mǎ)氏(shì)距(jù)離，DP dis個體識(shí)別(bié)率，DI dis區分指數，Scores Dd得分(fēn)值分(fēn)離度(dù)，Eigenvalue Dd特(tè)征值(zhí)分(fēn)離度(dù)等(děng)算(suàn)法(fǎ)；

（9）數(shù)據采(cǎi)集軟件(jiàn)
：可以(yǐ)調節(jié)流量，設(shè)置清洗時間(jiān)和(hé)采集(jí)時間(jiān)；可以任意選(xuǎn)擇測(cè)試的傳感器，操作(zuò)軟件(jiàn)中(zhōng)英(yīng)文(wén)切換；