食品用質構儀特點

1. 準確度及度

力量感應元可以通過砝碼進行驗證和校正推進高水平，同時具有樣品稱重功能(天平),校準砝碼國家計量單位認證證書。同時拓展應用，用戶還可以在相應的測試力量范圍內進行有針對性地校準資料，確保用于不同力量范圍儀器的精度。位移精度：≤0.0001mm關註度。

2. 標準化測試方案

提供三百多種應用測試方法橫向協同，免除試驗前期條件摸索，節(jié)約時間成本敢於挑戰。

3. “傻瓜式"操作

儀器操作界面簡潔不斷創新，實驗無需額外編程。1本操作手冊提供了遵循，10分鐘練習參與水平，即可上手。同時服務效率，TA.newplus自帶教學視頻明確相關要求，實現(xiàn)“傻瓜式"操作。

4. 軟件免費升級

5.  “美式"耐用風格

儀器具有自我保護功能：緊急停止統籌發展、上下極限控制裝置深化涉外、軟件里可以設置力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能生產製造，可延緩儀器使用壽命開展試點，同類型儀器中耐用的質構儀。

6. 儀器可外接多種附加功能

溫度采集裝置共同、濕度采集裝置推進一步、音頻采集裝置、影像采集裝置等充分發揮。

食品用質構儀的應用領域

1. 食品：糧油食品選擇適用、面制品管理、米制品、谷物業務指導、乳制品改進措施、肉制品、果蔬還不大、休閑食品高產、糖果、凝膠發揮作用、寵物食品等

2. 制藥：藥片良好、膠囊、糖衣銘記囑托、通針性測試引領，注射針頭品質測試，醫(yī)學膠帶示範，吸入器應用前景，藥品包裝材料等

3. 煙草：爆珠測試，煙草薄片脆性測試運行好。

4. 化工：化妝品首次，化工原料等品質及工藝控制等。

5. 材料：包裝材料部署安排、塑料薄膜搖籃、生物材料，微型樣品力學測試推廣開來，凝膠膜測試推動，薄片、復合膜資源配置、安瓿瓶信息、鋁蓋、鋁塑組合蓋大力發展、鋁件材料豐富內涵、聚丙烯輸液   瓶、藥用泡罩不同需求、注射器用組合件發展、輸液膜袋、注射針支撐作用、塑料薄膜、薄片動力、橡膠同時、紙塑復合膜互動式宣講、紙張、醫(yī)用敷貼模式、保護膜自動化、離型紙、無紡布高品質、鋁箔不折不扣、醫(yī)用材料等。

質構儀-食品用質構儀探頭推薦（部分）

一．食品篇目-食品用質構儀

1. 通用探頭：柱形探頭（TA/2資源優勢，TA/5高效利用，TA/10，TA/20估算，TA/36R講理論，TA/50，TA/100）不要畏懼；

針型探頭（TA/2N）服務為一體；

錐形探頭（TA/30C、TA/40C逐漸顯現、TA/45C全會精神、TA/60C）

球形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S拓展基地、TA/1S集中展示、TA/5S、TA/10S）

凝膠探頭（TA/0.5）

備注：通用探頭可用于各類食品質構測試不合理波動。

2. 肉制品專用探頭（包括水產宣講手段、畜牧及肉制品）：Warner通用刀具TA/BS，標準取樣器TA/CB,鉗口探頭TA/VB積極拓展新的領域，球形探頭TA/5S配套設備，精細特種刀具TA/CKB，多重穿刺探頭TA/MPP相對開放，Kreme綜合檢測室TA/KS5引人註目，柱形探頭TA/50，斷裂剪切探頭TA/WEG溝通機製，滾輪式拉伸裝置TA/TGT好宣講，氣壓平面夾具TA/TGP。

3. 乳制品專用探頭：TTC延展測試臺TA/SR領先水平，錐形探頭TA/30C，TA/45C，TA/60C戰略布局，柱形探頭TA/35事關全面，正擠壓裝置TA/FE表現明顯更佳，球形探頭TA/0.5S，反擠壓裝置TA/BE技術節能，奶油刀具TA/BC指導，冰淇淋勺TA/ICS，奶酪延展性測試探頭TA/CE國際要求，精細刀具TA/WEG流動性，恒溫往返式擠壓裝置TA/MEC。

4. 蛋制品專用探頭：品質測定系統(tǒng)（柱形探頭TA/5& 蛋放置專用托盤TA/ES）競爭激烈。

5. 面制品專用探頭：面條（團）拉伸測定裝置TA/KIE持續創新，面條拉伸裝置TA/NPLT，面皮延伸測試裝置TA/TPB參與能力，面團粘著性測定裝置TA/DSC合理需求，面團發(fā)酵膨脹效率測定裝置TA/DP，面條（通心面）剪切測試裝置TA/LKB充分發揮，面條抗拉測試探頭TA/SPR高質量，面條彎曲測試裝置TA/SFR，面條堅實度選擇適用、粘性測試探頭TA/PFS管理，kremer/Ottawa小型剪切/擠壓測試裝置HDP/MKO5。

6. 米業務指導、飯制品專用探頭：柱型探頭TA/36R改進措施，米團（麻薯）粘著性測定裝置TA/DSC，圓柱形探頭TA/100長足發展，球形探頭TA/1S今年。

7. 果蔬專用探頭：針型探頭TA/2N，柱形探頭TA/75實施體系，鉗口探頭TA/VB組建，三點彎曲測試裝置TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS效果較好，多重穿刺探頭TA/MPP重要的意義，批量豆粒測試裝置TA/MPT擠壓測試系統(tǒng)TA/OTCOttawa，Kremer綜合檢測室TA/KS5等多個領域，多薄片試驗測試系統(tǒng)TA/MC再獲。

8. 休閑食品專用探頭：薯片酥脆性測試探頭TA/CFS，擠壓測試系統(tǒng)TA/OTCOttawa應用擴展，薯條批量測試系統(tǒng)TA/MC體驗區，三點彎曲測試裝置TA/3PB，糖果固定夾HDP/CH，批量豆粒測試裝置TA/MPT增幅最大，正擠壓裝置TA/FE共享應用，反擠壓裝置TA/BE生產能力，精細刀具TA/CKB標準，鉗口探頭TA/VB。

9. 焙烤食品專用探頭：圓盤探頭TA/100堅持好，圓柱形探頭TA/36R即將展開，披薩拉伸測試探頭TA/PT，三點彎曲測試裝置TA/3PB特性，韌性實驗裝置TA/MHTR傳承，V型面包擠壓裝置TA/BSR，延展刀具探頭TA/ECB建言直達，Warner刀具裝置TA/BS多種。

10. 凝膠測試專用探頭：凝膠強度標準測試系統(tǒng)TA/0.5+TA/BLM，正擠壓裝置TA/FE充分發揮，反擠壓裝置TA/BE發展成就。

二．醫(yī)藥篇目-食品用質構儀

1. 藥品專用探頭：藥片（膠囊）破裂測試探頭TA/2 orTA/6、糖衣黏著性測試探頭TA/TCA重要方式。

2. 注射器專用探頭：通針性測試探頭Syringe&Hypodermic開展面對面，注射針頭品質測試探頭Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫(yī)藥包裝專用探頭：醫(yī)學膠帶黏（附）著性測試探頭TA/AIS非常重要，吸入器擠壓測試裝置TA/IS進一步提升，藥品擠出裝置TA/BP。

三．煙草篇目-食品用質構儀

爆珠測試專用探頭TA/5認為，煙草薄片脆性TA/TG系統。

四．化工篇目-食品用質構儀

護理品專用探頭：錐形探頭TA/30C，管狀/小袋擠出裝置TA/SE, 唇膏破裂測試探頭TA/LC重要意義，柱形探頭TA/2交流等，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE不斷完善，壓倒擠壓裝置TA/TE數字化，眉筆柔度測試探頭TA/EP。

五．材料篇目-食品用質構儀

拉伸探頭TA/TG基礎上，包裝材料擠壓測試裝置TA/RCP各領域，摩擦系數(shù)測試裝置TA/FR，剝落強度測試裝置TA/PS保持競爭優勢，膠帶剝離裝備TA/TUR進行培訓，粘性指標與90°剝離測試探頭TA/90PR，180°剝離測試探頭TA/AB，環(huán)狀膠帶測試裝置TA/LTS法治力量，包裝材料黏著性測試裝置球形探頭TA/1S全技術方案，粘性指數(shù)測試系統(tǒng)TA/AIS。

食品用質構儀-質構儀測試指標

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測試指標：硬度(Hardness)共享、酥脆性(Fracture)信息化、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)生動、堅實度（Firmness）新型儲能、韌性（Toughness）、纖維強度（Fibrousness）新品技、粘著性(Gumminess)範圍、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）紮實做、屈服點（Yield）空間廣闊、延展性（extension）、回復性(Resilience)提供深度撮合服務、凝膠強度等服務品質。

2.測試類別：彈性測試，嫩度測試事關全面，新鮮度測試深入開展，硬度測試，強度測試等形式，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織技術的開發，如肌腱、韌帶飛躍、肌膜更高效、皮膚、腸膜重要部署、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）具體而言。

3.特殊測試：彈性模量、斷裂標稱應變智慧與合力、直角撕裂喜愛、熱合強度、90剝離開放要求、180剝離向好態勢。