全自動電子舌介紹

電子舌是一種利用低選擇性集成應用、非特異性探討、交互敏感的多傳感陣列為基礎，感測未知液體樣品的整體特征響應信號高效流通，應用化學計量學方法調解製度，對樣品進行模式識別和定性定量分析的檢測技術。電子舌主要由味覺傳感器陣列功能、信號采集系統(tǒng)和模式識別系統(tǒng)3部分組成應用的因素之一；味覺傳感器陣列模擬生物系統(tǒng)中的舌頭，對不同“味道"的被測溶液進行感應預期，其主要由味覺傳感器陣列敢於監督、信號采集系統(tǒng)和模式識別系統(tǒng)3部分組成；信號采集系統(tǒng)模擬神經(jīng)感覺系統(tǒng)采集結構，被激發(fā)的信號傳遞到電腦模式識別系統(tǒng)中重要的作用；模式識別系統(tǒng)即發(fā)揮生物系統(tǒng)中大腦的作用對信號進行特征提取貢獻，建立模式識別模型，并對不同被測溶液進行區(qū)分辨識力度。因此明確了方向，電子舌也稱為智能味覺仿生系統(tǒng)，是一類新型的分析檢測儀器勇探新路。

全自動電子舌應用

1. 基本味物質(zhì)的檢測：酸單產提升、甜、苦試驗、咸勞動精神、鮮五種基本味物質(zhì)的區(qū)分檢測及其他各種味道的檢測與區(qū)分

2. 食品：酒類、飲料製度保障、茶葉保供、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品進行部署、禽肉蛋制品責任、食用油、果蔬及其加工品保護好、乳及乳制品組建、烹飪食品、保健食品

3. 制藥：中藥特點、西藥深刻變革、制劑、飲片

4. 煙草：各種煙草的味覺判斷

5. 農(nóng)殘：水果和諧共生、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測

6. 病原微生物快速檢測：水產(chǎn)質生產力、肉品微生物檢測

全自動電子舌特點

快速：樣品不需要任何前處理，可現(xiàn)場直接測試技術交流，1-3分鐘即可得到期望的結(jié)果先進的解決方案。具有較高的靈敏度，信息量豐富創造更多，機器具有自動清洗標定功能宣講活動，操作簡潔可靠，為智能化處理提供了現(xiàn)實可能性工藝技術。

客觀：可用于樣品基本味（酸效率、甜、苦近年來、咸講道理、鮮）及其他單一味和復合味進行客觀數(shù)字化檢測及評價⊥ㄟ^活化？梢悦鞔_區(qū)分出樣品之間不同程度的酸落地生根、甜的特點、苦、咸建設項目、鮮。

穩(wěn)定：根據(jù)測試對象篩選優(yōu)化組合成特制的惰性貴金屬傳感器陣列落實落細，具有高的性能穩(wěn)定性和可重復性相結合，是目前商品電子舌中穩(wěn)定性良好的體系，壽命長可達數(shù)年製高點項目，不需經(jīng)常更換為產業發展。

廣泛：對于有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行檢測，如白酒有所增加，食用油等都可以直接進行檢測各項要求。

靈活：電子舌是一類通用廣譜性智能分析儀器，具有很大的靈活性和可擴展性越來越重要的位置⌒录夹g？梢耘c特定用戶的需求和樣品數(shù)據(jù)模型庫相結(jié)合，定義和擴展它的功能順滑地配合，組合成適合不同用途與不同環(huán)境的專用電子舌機型深入。

方便：電子舌操作簡便，不受外界環(huán)境靜電干擾（環(huán)境本身前沿技術、操作人員及其他物品的靜電）基礎。

全自動電子舌參數(shù)

1. 具有可用于樣品基本味（酸、甜多種方式、苦對外開放、咸、鮮等）及其他單一味

和復合味進行的客觀化檢測及評價

2. 使用壽命10年以上（傳感器決定電子舌使用壽命）深入交流研討，無需更換傳感器

3. 易于操作資料，1—2分鐘/樣，無需前處理關註度，例如檢測醬油不需前期稀釋等工作

4. 配備自動進樣系統(tǒng)堅定不移，30—62位可選，實現(xiàn)無人值守工作

5. 對于有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行檢測更讓我明白了，如白酒迎難而上，食用油等都可以直接進行檢測

6. 可進行樣品整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗（PCA）、原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R（SIMCA拓展應用、PLS-DA）生產創效、產(chǎn)品品質(zhì)等級評定（DFA）、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演（PLS）管理、產(chǎn)品貨架時間的評價（PCA優化上下、PLS）等