電子鼻(bí)設備(bèi)介紹(shào)

電子鼻(bí)子是一(yī)種用(yòng)於分(fēn)析(xī)
，識別氣味(wèi)物質總體特征的新型(xíng)檢(jiǎn)測儀器。電子(zǐ)鼻(bí)是模仿生物(wù)的嗅覺感(gǎn)受(shòu)機(jī)製研(yán)製(zhì)出來的(dí)，係統中(zhōng)的(dí)傳感器陣(zhèn)列相當於(yú)生(shēng)物係統(tǒng)中(zhōng)的(dí)嗅(xiù)覺感(gǎn)受細(xì)胞(bāo)，能感(gǎn)受不同的(dí)氣味(wèi)物質(zhì)，將采集到的(dí)氣體指(zhǐ)紋信(xìn)息輸入電(diàn)腦。電腦發揮生物係統中(zhōng)的(dí)大腦(nǎo)功(gōng)能，通過軟件(jiàn)進(jìn)行(háng)氣(qì)體信息分(fēn)析處理(lǐ)，區(qū)分(fēn)辨識(shí)不同(tóng)性質物(wù)質(zhì)的(dí)整(zhěng)體(tǐ)特征(zhēng)，給(gěi)出各個(gè)物質的感(gǎn)官(guān)信息(xī)。傳感(gǎn)器陣列中每個獨立的傳感器(qì)都(dū)具有(yǒu)交互(hù)敏感(gǎn)作(zuò)用，即一個獨立(lì)的傳(chuán)感器(qì)並(bìng)非隻感受(shòu)一種化學物(wù)質，而(ér)是感(gǎn)受一類化學物質(zhì)，並且在(zài)感(gǎn)受某類特定化(huà)學物質的同(tóng)時(shí)，還感(gǎn)受(shòu)一(yī)部(bù)分其它(tā)性(xìng)質的(dí)化(huà)學物(wù)質(zhì)。

電(diàn)子鼻設備(bèi)特點(diǎn)

電(diàn)子(zǐ)鼻-iNose的主(zhǔ)要檢(jiǎn)測對(duì)象(xiàng)是(shì)揮(huī)發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。電子(zǐ)鼻檢(jiǎn)測係(xì)統中配(pèi)備的(dí)14或(huò)更(gēng)多(duō)個不(bù)同的(dí)金屬氧化(huà)物傳(chuán)感器對醇(chún)類
，醛類(lèi)
，烷(wán)烴類
，碳氧化(huà)合(hé)物
，氮氧化合物
，芳香(xiāng)類(lèi)化合(hé)物等(děng)有(yǒu)機(jī)物質(zhì)有很(hěn)好的(dí)選(xuǎn)擇性。當(dāng)一種(zhǒng)或(huò)多種風味(wèi)物質經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風味物質的“氣味指(zhǐ)紋"能被(bèi)傳(chuán)感(gǎn)器感知並經過(guò)特(tè)殊(shū)的(dí)智能(néng)模(mó)式(shì)識別算法提取(qǔ)。不(bù)同風味(wèi)物質的“氣味指紋"信(xìn)息不同(tóng)，某(mǒu)些(xiē)特定的風味物(wù)質(zhì)（樣品(pǐn)的特征風味）可以表征(zhēng)樣品(pǐn)在(zài)不同(tóng)的原(yuán)料產(chǎn)地
，不同的(dí)收(shōu)貨(huò)時間
，不(bù)同的加工(gōng)條(tiáo)件(jiàn)
，不同存(cún)放環(huán)境(jìng)等多變量(liáng)影響(xiǎng)下(xià)的綜(zōng)合質量信(xìn)息(xī)。樣品氣(qì)味可以被(bèi)電子(zǐ)鼻檢測係統學習(xí)和識別。用(yòng)戶通(tōng)過PCA
，DFA
，SIMCA
，PLS
，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距(jù)離(lí)
，CORRELATION相(xiāng)關係(xì)數
，MAHALANOBIS馬氏(shì)距離
，DP dis個體識(shí)別(bié)率
，DI dis區(qū)分指數
，Scores Dd得分值分離(lí)度
，Eigenvalue Dd特征(zhēng)值分(fēn)離(lí)度等(děng)等(děng)自帶(dài)的(dí)智能(néng)算法就(jiù)能直(zhí)觀(guān)的(dí)得測(cè)試(shì)結果圖。電(diàn)子鼻-iNose主要適(shì)用於(yú)檢(jiǎn)測含有(yǒu)揮發(fā)性(xìng)物質的液(yè)體
，固體(tǐ)樣品。

電(diàn)子鼻(bí)設備的(dí)應用(yòng)領(lǐng)域

1. 食(shí)品(pǐn)
：酒類(lèi)，飲(yǐn)料，茶葉(yè)，水產(chǎn)品(pǐn)，畜禽肉(ròu)蛋製(zhì)品，蜂產(chǎn)品，食用油，糧食(shí)貯(zhù)存(cún)，果(guǒ)蔬及加(jiā)工(gōng)產(chǎn)品，乳及乳製(zhì)品，調味料(liào)及發酵食(shí)品(pǐn)，各種湯料，香精香料，保健食品(pǐn)等(děng)。

2. 製(zhì)藥
：中(zhōng)藥(yào)原(yuán)料鑒別，中(zhōng)藥飲(yǐn)片品(pǐn)質(zhì)控(kòng)製，西藥配方，氣味分(fēn)析等。

3. 煙草
：各種藥草的產(chǎn)地(dì)
，等(děng)級
，品種判斷(duàn)
，成(chéng)品(pǐn)煙(yān)煙(yān)氣分析(xī)。

4. 化工
：化(huà)妝(zhuāng)品(pǐn)，化(huà)工原料等品質(zhì)及(jí)工藝(yì)控製等(děng)。

5. 環境
：惡臭(chòu)汙(wū)染(rǎn)，氣體(tǐ)泄漏(lòu)，汙水氣味(wèi)監控和(hé)現(xiàn)場檢查。

6. 醫療診(zhěn)斷
：通過(guò)病(bìng)人呼出氣體檢查響應疾病，腫(zhǒng)瘤篩(shāi)查，消化功能(néng)等。

電子鼻(bí)設(shè)備(bèi)技術參數（部分）

（1）具(jù)有14—28個讀(dú)特的交(jiāo)互敏感(gǎn)多(duō)傳感器(qì)陣列(liè)，選(xuǎn)擇性(xìng)操作，分(fēn)析多種；

（2）采(cǎi)樣係統壽(shòu)命(mìng)
：非(fēi)耗(hào)材，連續工作時間(jiān)（滿(mǎn)負荷(hé)，24小時不間(jiān)斷(duàn)測試）15年以(yǐ)上。

（3）檢測數(shù)據穩定
：每個傳感器具(jù)有獨立(lì)的均(jūn)匀分配的(dí)氣室(shì)；

（4）樣品(pǐn)流量(liáng)
：0.1—1 L/min，可程(chéng)序(xù)控(kòng)製；

（5）傳(chuán)感器清洗(xǐ)流(liú)量(liáng)
：6L/min。

（6）進樣方(fāng)式(shì)
：可采用動(dòng)態(tài)頂(dǐng)空(kōng)進樣，選配自動進樣(yàng)器，樣品進樣自(zì)動采集，可(kě)以連接氣(qì)相(xiāng)色(sè)譜(pǔ)質(zhì)譜等設備(bèi)。

（7）采樣係(xì)統(tǒng)
：兩個內置泵，采集(jí)樣品(pǐn)與(yǔ)傳感器清洗(xǐ)分別(bié)由兩(liǎng)個內置(zhì)泵獨立(lì)進行； 利用進(jìn)樣(yàng)針(zhēn)（15ml
，20ml選配）
，定量(liáng)環(huán)（10ml）和空(kōng)氣壓(yā)縮(suō)機（或鋼(gāng)瓶(píng)）進(jìn)行采樣。

（8）數據處(chǔ)理(lǐ)軟件(jiàn)
：完整(zhěng)智(zhì)能模式(shì)識別以(yǐ)及(jí)分(fēn)析(xī)係(xì)統(tǒng)，包括(kuò)PCA
，SIMCA
，DFA
，PLS
，Euclidean Dis歐(ōu)氏(shì)距離(lí)
，CORRELATION相關係(xì)數
，MAHALANOBIS馬氏距離
，DP dis個體(tǐ)識別率(shuài)
，DI dis區分指數(shù)
，Scores Dd得(dé)分值分(fēn)離度(dù)
，Eigenvalue Dd特(tè)征值分(fēn)離(lí)度(dù)等算法；

（9）數(shù)據(jù)采集軟件
：可(kě)以調節(jié)流(liú)量，設置清洗時(shí)間和(hé)采(cǎi)集時間(jiān)；可(kě)以任(rèn)意(yì)選擇測試(shì)的傳感器，操(cāo)作軟(ruǎn)件中(zhōng)英(yīng)文(wén)切(qiē)換(huàn)；