中藥電子鼻介紹

電(diàn)子鼻(bí)子是一種用(yòng)於分(fēn)析，識別氣味物質(zhì)總(zǒng)體特征(zhēng)的(dí)新型檢(jiǎn)測(cè)儀(yí)器
。電子鼻(bí)是(shì)模仿(fǎng)生物(wù)的嗅覺(jué)感受機製研(yán)製(zhì)出(chū)來的，係統中(zhōng)的(dí)傳感(gǎn)器(qì)陣(zhèn)列相(xiāng)當於生(shēng)物(wù)係(xì)統中(zhōng)的(dí)嗅覺(jué)感受(shòu)細胞，能(néng)感(gǎn)受(shòu)不同的氣味(wèi)物質，將采(cǎi)集到(dào)的(dí)氣體指(zhǐ)紋信息(xī)輸入(rù)電腦(nǎo)
。電(diàn)腦發揮(huī)生物(wù)係統(tǒng)中的(dí)大腦(nǎo)功能(néng)，通(tōng)過(guò)軟(ruǎn)件(jiàn)進行(háng)氣體(tǐ)信息(xī)分(fēn)析(xī)處(chǔ)理，區分(fēn)辨(biàn)識(shí)不同(tóng)性質(zhì)物(wù)質的(dí)整(zhěng)體特征(zhēng)，給出各個物(wù)質(zhì)的感官信息
。傳感(gǎn)器陣(zhèn)列中每(měi)個獨(dú)立(lì)的(dí)傳感器都(dū)具有交互敏(mǐn)感作(zuò)用，即(jí)一(yī)個獨立(lì)的(dí)傳感(gǎn)器並非(fēi)隻(zhī)感(gǎn)受(shòu)一(yī)種(zhǒng)化(huà)學物質，而是感(gǎn)受(shòu)一(yī)類(lèi)化(huà)學物質，並(bìng)且在感(gǎn)受(shòu)某類(lèi)特(tè)定(dìng)化(huà)學(xué)物(wù)質的同(tóng)時，還感(gǎn)受一部分其(qí)它(tā)性(xìng)質的化學(xué)物(wù)質(zhì)
。

中(zhōng)藥電子鼻(bí)特(tè)點(diǎn)

電子(zǐ)鼻-iNose的主(zhǔ)要檢測對(duì)象(xiàng)是揮(huī)發(fā)性(xìng)的風味(wèi)物質
。電子(zǐ)鼻檢(jiǎn)測係(xì)統中配備的(dí)14或更(gēng)多個不(bù)同(tóng)的(dí)金屬(shǔ)氧(yǎng)化(huà)物傳(chuán)感(gǎn)器(qì)對(duì)醇類(lèi)，醛類，烷(wán)烴類(lèi)，碳(tàn)氧(yǎng)化合物，氮(dàn)氧化合物(wù)，芳香(xiāng)類化合(hé)物(wù)等(děng)有(yǒu)機物質有很好(hǎo)的(dí)選擇(zé)性(xìng)
。當(dāng)一(yī)種(zhǒng)或多(duō)種風(fēng)味物質經(jīng)過電子(zǐ)鼻時，該風(fēng)味(wèi)物質(zhì)的(dí)“氣(qì)味指(zhǐ)紋(wén)"能被傳(chuán)感(gǎn)器(qì)感知(zhī)並經(jīng)過(guò)特(tè)殊的(dí)智能模式識別算法提(tí)取
。不(bù)同風味物(wù)質(zhì)的“氣味(wèi)指(zhǐ)紋"信息不同(tóng)，某些(xiē)特定的風味(wèi)物質(zhì)（樣品的特征(zhēng)風(fēng)味(wèi)）可(kě)以(yǐ)表(biǎo)征樣品(pǐn)在(zài)不同的原料產地(dì)，不(bù)同的收(shōu)貨時(shí)間(jiān)，不同(tóng)的(dí)加工(gōng)條件，不同存(cún)放環境等多變量(liáng)影響(xiǎng)下(xià)的綜(zōng)合質量(liáng)信息(xī)
。樣品氣味(wèi)可以(yǐ)被電(diàn)子鼻(bí)檢測(cè)係統(tǒng)學習和(hé)識別
。用戶(hù)通過PCA，DFA，SIMCA，PLS，Euclidean Dis歐氏(shì)距離，CORRELATION相關(guān)係數，MAHALANOBIS馬氏距離(lí)，DP dis個(gè)體(tǐ)識別(bié)率(shuài)，DI dis區分(fēn)指(zhǐ)數，Scores Dd得分(fēn)值分離度(dù)，Eigenvalue Dd特(tè)征值分離(lí)度等(děng)等(děng)自(zì)帶(dài)的智能算(suàn)法就(jiù)能直觀(guān)的得測(cè)試(shì)結果圖
。電子鼻-iNose主要適用於檢(jiǎn)測(cè)含(hán)有揮發性(xìng)物質的液體(tǐ)，固體樣品
。

中藥電子鼻的(dí)應用領域(yù)

1. 食品：酒類，飲料，茶葉(yè)，水產(chǎn)品，畜禽肉(ròu)蛋(dàn)製品(pǐn)，蜂(fēng)產品(pǐn)，食(shí)用油(yóu)，糧食貯存(cún)，果蔬(shū)及(jí)加工(gōng)產品(pǐn)，乳(rǔ)及乳製(zhì)品(pǐn)，調味料及(jí)發酵食品，各種湯料，香(xiāng)精香料(liào)，保健(jiàn)食(shí)品等(děng)
。

2. 製藥：中(zhōng)藥(yào)原料鑒別，中(zhōng)藥飲片品(pǐn)質(zhì)控(kòng)製，西藥配方，氣味分析(xī)等
。

3. 煙(yān)草：各(gè)種藥草(cǎo)的(dí)產(chǎn)地，等(děng)級(jí)，品種(zhǒng)判(pàn)斷，成(chéng)品煙煙氣分析
。

4. 化(huà)工：化妝品，化工原(yuán)料(liào)等(děng)品(pǐn)質(zhì)及(jí)工(gōng)藝控製等
。

5. 環境(jìng)：惡(è)臭汙(wū)染，氣體泄(xiè)漏(lòu)，汙(wū)水氣味監控(kòng)和現場(cháng)檢查(chá)
。

6. 醫療(liáo)診斷：通過病(bìng)人呼(hū)出氣(qì)體檢(jiǎn)查(chá)響應(yīng)疾病(bìng)，腫(zhǒng)瘤(liú)篩查，消化功能等(děng)
。

中藥電(diàn)子鼻(bí)技(jì)術參(cān)數(shù)（部分）

（1）具有14—28個讀特的交互敏感多傳(chuán)感(gǎn)器(qì)陣(zhèn)列，選擇(zé)性(xìng)操作，分析(xī)多種；

（2）采樣(yàng)係統(tǒng)壽命：非(fēi)耗材，連(lián)續(xù)工(gōng)作時間(jiān)（滿負荷，24小時不(bù)間斷測試）15年以(yǐ)上
。

（3）檢測數據(jù)穩定：每個(gè)傳感器具(jù)有獨立的均匀分配的(dí)氣(qì)室(shì)；

（4）樣品(pǐn)流量：0.1—1 L/min，可(kě)程序控(kòng)製；

（5）傳感(gǎn)器清洗流(liú)量(liáng)：6L/min
。

（6）進(jìn)樣(yàng)方(fāng)式：可采用動(dòng)態頂空進樣，選(xuǎn)配(pèi)自動(dòng)進樣器，樣品進樣自動(dòng)采集(jí)，可以連接氣相(xiāng)色譜(pǔ)質譜等設備(bèi)
。

（7）采樣係統(tǒng)：兩(liǎng)個內(nèi)置泵(bèng)，采(cǎi)集(jí)樣品(pǐn)與(yǔ)傳感器(qì)清(qīng)洗(xǐ)分別(bié)由(yóu)兩個內置(zhì)泵(bèng)獨立(lì)進行； 利(lì)用進樣(yàng)針(zhēn)（15ml，20ml選配），定量(liáng)環（10ml）和(hé)空氣(qì)壓縮機(jī)（或(huò)鋼(gāng)瓶(píng)）進行(háng)采樣(yàng)
。

（8）數(shù)據(jù)處理(lǐ)軟件：完(wán)整智能模(mó)式(shì)識別以及分(fēn)析係(xì)統，包(bāo)括PCA，SIMCA，DFA，PLS，Euclidean Dis歐氏距離(lí)，CORRELATION相(xiāng)關(guān)係數，MAHALANOBIS馬氏距離(lí)，DP dis個(gè)體(tǐ)識別率(shuài)，DI dis區分指數(shù)，Scores Dd得(dé)分值分離(lí)度，Eigenvalue Dd特征(zhēng)值分(fēn)離(lí)度(dù)等算(suàn)法(fǎ)；

（9）數(shù)據(jù)采(cǎi)集軟件：可以調節(jié)流量(liáng)，設(shè)置清洗(xǐ)時間和采集(jí)時間；可(kě)以任意選(xuǎn)擇(zé)測試(shì)的傳感器，操(cāo)作(zuò)軟件中英文切換(huàn)；